Pasta sallad

Ett bra sätt att göra sig av med pasta som blivit över,  det är att blanda i bacon eller tonfisk.

Gör så här:

 1. Blanda cream fraiche, vitlök, chili sås, peppar och salt.

2. Hacka sallad, gurka och tomat.

3. Stek bacon knaprigt och lägg på papper.

4. Blanda allt i en bunke och servera.

Pytt i panna 

En klassisk sätt göra av med rester på. man kan göra den på ris eller potatis.

Gör så här:

1.Man steker ris eller potatis med kött rester man kan ha i grönsaker som t.e.x paprika, morot, svamp.

2. 2om tillbehör kan du ha stekt ägg eller rödbetor eller båda.

 Taco sallad

Mm du har rester kvar from tacos så är det got att göra en sallad på resterna.

Gör så här:

1. Värm köttfärsen.

2. Häll i köttfärsen i sallad resterna blanda med ost salsa och cream fresh.

Så får du en matig sallad dagen efter.

banan kaka

Om du har gamla bananer så är det ett bra sett att använda dom i matlagning allmänt.

1. Smält smöret och låt det svalna.
   Tips: Det räcker att värma på kastrullen tills ungefär hälften av smöret smält. Sedan smälter resten av redan befintlig värme och så slipper smöret bli onödigt varmt.
2. Smörj och bröa en rund form ca 24 cm i diameter.
3. Vispa ägg och socker pösigt. Använd gärna elvisp som du kan använda genom hela detta recept.
4. Tillsätt vaniljsocker, bakpulver, kanel och salt och vispa till en jämn smet.
5. Skala och mosa bananerna ordentligt med en gaffel.
6. Tillsätt bananmos, smält smör, vetemjöl och mjölk och rör allt till en jämn smet. Rör inte längre tid än att det är blandat ordentligt (med elvisp ca 10-20 sek).
7. Häll smeten i formen.
8. Grädda mitt i ugnen i 175°C i 45 minuter.
9. Låt kakan svalna några minuter

  wallenbergare med en smörad kräft sås

om du har fisk som är eller inte är tillagad så kan du göra fisk wallenbergare med potatismos och en sås som du tycker passar. jag tycker en smörad käft sås passar bra.

 800 gram fisk
1 1/2 dl vispgrädde
2 msk pressad citron
1 ägg
1 tsk salt

Walenbergare gör du som så här:

1.Blanda fisk med ägg gula och grädde tills det blir en masa som håller i hopp.

2. Panera dom och stek dom tills dom kommer upp till 55 grader om det inte är tillagad fisk om det är tillagad fisk så är det 80 grader som gäller.


Käft såsen

1. Rosta skal i ugnen med tomatpuré tills det blir en mörk färg blanda i melan åt så det blir färg runt om.
medans det rostas haka upp lite rotfrukter t.e.x morot, kolrot , rotselleri, palsternacka.

2. Häl i rotfrukterna i en gryta med dill frön fräs en liten stund med matfett tillsett skal och vatten låt sjuda i ca 30 min sila till en ny gryta sen låt koka ner till hälften.
tillsett smör och red av. 

Hej detta är min mat blogg om allt inom mat men det som är huvudämnet är att åter använda mat